全国で唯一のフグ専門市場(下関市南風泊市場)で20歳から18年間フグの加工処理や目利きをしてきた自信を今一度、全国のお客様にご紹介したく、海鮮の冬の王様を販売開始
鮮度へのこだわり
南風泊市場で国産とらフグを仲買人が購入、そのまま南風泊加工場で活きたまま、さばかれて刺身用にサラシでしめてもらい、冷蔵便で福岡まで送ってもらい、新鮮なうちに刺身にして、急速冷凍をして-60℃以下で保存しております
とらフグおひとり様セット 価格￥5.500
内容
とらフグ刺身19cm皿
とらフグ刺身約40g
とらフグ皮刺約30g
とらフグちり・唐揚げ用
約150g
とらフグ煮こごり約100g
とらフグ焼きヒレ 3枚
カボス½
刻み小ネギ 少々
フグ用ポン酢60g
赤おろし 少々
